Ricetta facile: Pollo Marsala - Maridaje-Merlot e Pinot Nero




Ecco un ricetta super facile pollo al marsala , molto tenera, grandi sapori, così semplice che si potrebbe desiderare di avere gli ingredienti a portata di mano, come è un grande go-to cibo quando è ferma.

promozione Shameless: Ciao a tutti, scusate per il ritardo nell'ottenere questo script, ma avevano un fine settimana pieno lungo. Come è che la mia vita in anticipo a San Francisco pensato di partecipare a numerosi eventi locali come possibile, e così ho trovato questo fine settimana la baia di Breakers. E in preparazione di un evento così ho pensato sano, ma gustoso e abbastanza facile da servire con un carboidrato per ottenere la mia enegery per la gara 12K.



L'uso di funghi marroni invece di funghi champignon bianchi aggiunge sapore, ma così fanno altri funghi troppo, in modo da giocare con una varietà; si aggiunge la consistenza e il sapore di questo piatto. E quando viene utilizzato Marsala, non c'è bisogno di spendere un sacco di soldi per la cottura Marsala, solo per ottenere dolcezza che distinto che conta, quindi davvero non mostrano quando si sta solo andando a essere la cottura aria l 'alcol.

Allora, perché siamo la cottura con il vino e , questa ricetta può sembrare un fuorviante e potrebbe dare alcune persone una sfida quando si tratta di servire il vino. Combinate con questo piatto ho dato 2 scelte di vino rosso; Merlot e Pinot Nero .

Si sta raccogliendo un dolce per abbinare la dolcezza di Marsala rosso. Un obiettivo potrebbe essere troppo dolce con questo piatto, ma perché è la principale proteina di pollo, che non è sconosciuto, e possono sperimentare di persona. Il Merlot è un po 'più dolce per accentuare la dolcezza del vino Marsala, e il Pinot Nero è meno tannico rispetto, ad esempio, un Zin, ma ha anche una nota dolce, pur essendo in grado di reggere il confronto con il vino nel piatto.

Godetevi questo semplice ma gustosa ricetta del pollo , cerca di servire con la pasta o la polenta o anche quinoa. E 'abbastanza buono per servire ogni sera della settimana. Avere una grande settimana e come sempre ...

Felice di cottura Katherine Poncio

Ricetta - Pollo Marsala
4 (5 once) petti di pollo senza pelle metà, butterflied
2 1/2 tspn tspn spessore pepe sale grosso
1 spicchio d'aglio, tritato 1 rametto di rosmarino intero
3 d'oliva olio di Tblspn
2 2 burro burro Tblspn più Tblspns per dopo
Funghi 10 oz bianchi, squartato
vino dolce Marsala 2 tazze
In una padella scaldare l'olio, la stagione il pollo con sale e pepe, rosolare il pollo a fuoco medio-alto su entrambi i lati, cucinare non solo attraverso l'oro. Togliere dal tegame. burro fuso nella stessa padella, aggiungere i funghi e rametti di rosmarino. Soffriggere rosolare, aggiungere l'aglio e il calore fino a fragrante. Sfumare la padella con il vino Marsala, raschiando bit di colore marrone e cuocere alcol. Aggiungere il burro rimanente e mescolate fino a quando addensato. Riportare il pollo nella padella e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto. Rimuovere i rametti di rosmarino prima di servire. Servire da solo o con la polenta o di uova tagliatelle.

abbinamento vino
Poiché stiamo usando un pollo vino dolce in questa ricetta, ci pagherai con un rosso meno tannico, Merlot; e di un rosso facile-de-la-bocca, Pinot Nero.

Ganga: US $ 14.99
San Simeon Merlot 2003
Splurge: 59,99 $
Twomey Merlot 2003

Negoziare 19,99 $
Wild Horse Winery Pinot Noir 2005
Splurge: 59,99 $
Argyle Pinot Noir Spirithouse

All'età di 26 anni, Katherine Ponzio è stato interessato a cibo da un'età molto giovane. Imparare i trucchi da sua nonna nel corso degli anni su come "bulbo oculare" una ricetta e come fare palline di pasta perfette, Ashe era molto occupato in cucina. Avendo lavorato sotto Annette Gallardo South Bay scuola di cucina per 3 anni come assistente, e istruttore di tanto in tanto, ha affinato le sue abilità culinarie. Katherine ha recentemente spostato a nord della California, San Francisco, per l'esattezza, di trovare la loro ritirata culinaria nel cibo e chef che la zona della baia deve offrire incredibile. Katherine ama il cibo, ama intrattenere, che ama le persone che amano il cibo e il divertimento, quindi il blogging è la combinazione perfetta.



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