Petti di pollo Lombardia - cibo familiare sul tavolo 

Petti di pollo Lombardia - cibo familiare sul tavolo




bruciato petti di pollo nel burro e al forno con funghi, vino Marsala e formaggio per una deliziosa cena!

Mi piace sempre tutto secchione su cibo e la cucina. La maggior parte dei giorni appena busto attraverso la cucina per preparare tutto e impostare e mangiato, ma a volte è bene per rallentare e conoscere meglio il nostro cibo. Amo Alton Brown per questo motivo. Si tratta di un alimento totale geek. Lei lo porta in un luogo di scienza, che trovo affascinante. Tutte le basi dietro quello che facciamo in cucina. Mi piace anche il monitoraggio degli ingredienti alimentari, quindi sono molto contento dalla fattoria al movimento al tavolo che ha travolto il paese.



E forse soprattutto, mi piace la storia di cibo. Vorrei sapere dove vari alimenti, come alcuni piatti è venuto fuori, perché noi chiamiamo le cose in un certo modo, che le culture che condividono tradizioni. E 'affascinante per me. Ho tanti libri che ho mai letto che ripercorrono la storia di alcuni alimenti o gli alimenti provenienti da diverse regioni. Il Southern Foodways Alliance è un grande gruppo che lavora duramente in questo settore. Devo trovare solo un paio di ore ogni giorno in modo da poter arrivare a leggere ciò che voglio fare.

Quindi questo piatto. pollo Lombardia è incredibilmente buono e uno dei nostri preferiti, ma non aveva idea da dove proviene. E dopo un sacco "della ricerca, noi ancora non sappiamo molto.

La Lombardia è una regione nel nord-ovest Italia e Milano è la capitale. La Lombardia è presumibilmente l'origine di panini (per nutrire gli uomini d'affari milanesi fame, ma occupato), quindi sì, ho alcuni di loro e il suo amore di cottura. Ma ci sono molte cose che si possono trovare on-line sul l'origine di questo piatto. Alcuni dicono che in realtà è iniziato con un piatto servito a Olive Garden, non mi piace dare un nome le cose dopo le loro regioni italiane e locali. Ho alcune fonti sostengono Wisconsin e nominato Vince Lombardi, calciatore e allenatore.

Quindi forse non è una ricetta molto antica. Questo particolare viene dal ricettario della chiesa locale di mia nonna e wow, non è mai stato caricato con burro e formaggio. Ho ridotto molto qui, ma prometto che nessuno se ne accorga. Questa è piena di ricchezza e fuori molto gustoso. Dopo tutto, hanno ancora un po 'di burro insieme con la bella salsa di vino Marsala a fare sul serio il canto.

Potete servire i petti di pollo Lombardia alcun modo che più vi si addice. E 'la pasta bella capelli d'angelo su riso o per godere di un po' di succhi di frutta di più. Mi piace anche avere con le patate - perché io sono un fan di patate - e lasciando alcuni dei succhi che bagnano tutto il resto sul piatto. Dal momento che la perdita devono essere condivise favoloso! Sotto di esso è con i miei paprika patate arrosto e un po 'di broccoli al vapore. Inoltre, vedere le note nella ricetta qui sotto per rendere l'opzione bonus - questo piatto è ideale per intrattenere!

Dai un'occhiata a questo nuovo forse, forse vecchio, classico e presto piatto viene arrostito in Italia. O Wisconsin.

Buon divertimento!



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