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Le differenze tra brie e camembert - John mangia il formaggio




Il motivo per cui la maggior parte delle persone confondono Brie e il Camembert è che Brie è così molto più knownmaking sua estremamente ricco e cremoso.

aspetto

Entrambi i formaggi sono relativamente simili in quanto sono un formaggio crosta fiorita con i centri cremosi. La principale differenza di aspetto tra Brie e il Camembert è più piccolo. ruote Brie tendono ad essere largerbut che non è autentico.

imballaggio



Normalmente, al negozio di supermercato o formaggio, si acquista un brie in pezzi o ruote e mezzo. E 'molto comune per l'acquisto di un "full brie 17 in uno di quei posti. A causa della crescente popolarità di bicarbonato di cunei brie bambino Brie e può essere venduto in una scatola di legno. D'altra parte, camembert sempre venduto in 4.5 ruote "e, anche se non sempre, sono in genere venduti nella sua scatola di legno.

Non è così ovvio

Brie e il Camembert hanno denominazione di origine protetta. In francese, questo si chiama Denominazione di Origine Controllata (DOC). Questo significa che solo può essere chiamato Brie Brie se fatto in Ile-de-France, che consiste principalmente di metropolitana di Parigi; e, Camembert, analogamente, può essere effettuata solo in Normandia. Naturalmente, entrambi i formaggi possono essere fatte fuori della loro zona di origine protetta, ma sono noti come Camembert o stile formaggio stile Brie.

contenitore

Così, in sintesi ecco le differenze tra Brie e il Camembert:

  • Ricetta è quasi lo stesso, tranne Brie può contenere più grassi.
  • Brie è tradizionalmente molto più grande del Camembert.
  • Brie è tipicamente venduto in cunei o mezzelune.
  • Camembert sempre venduto in 4,5 ruote. "
  • Brie è la regione metropolitana di Parigi (Ile de France); Normandia Camembert.

Ora che sapete la differenza, si può davvero impressionare i vostri amici e la famiglia per il vostro prossimo incontro, quando dice che il modo in cui si sta mangiando il formaggio è, in realtà, non un Camembert e Brie.

Qual è la vostra ricetta preferita Brie o Camembert? Fatemi sapere nei commenti.

Vedi anche: Brie: Che cosa avete bisogno di sapere '


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