Formaggio svizzero e francese




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Che cosa è successo dopo un'esplosione in una fabbrica di formaggi francesi? Tutto ciò che rimaneva era Brie!



non si può resistere un formaggio battuta per iniziare questo tema formaggio blog della Coppa del Mondo. Francia e Svizzera testa a testa questa settimana. Per festeggiare, stiamo dando una corsa verso il basso dei nostri preferiti tre formaggi in ogni aspetto paese.

FRANCIA Il primo è
Francia Camembert francese. Notoriamente pubblicato truppe francesi durante la Guerra Mondiale 1, questo formaggio è saldamente fissato nella cultura francese. Immagazzinato e venduto in scatole di legno circolare ampiamente riconoscibile, camembert ha una consistenza cremosa all'interno e una crosta bianca.

La crosta del formaggio usato per essere blu-grigio, con macchie marroni prima funghi anche capire ci siamo chiesti se sarebbe ancora così popolare oggi?

Poi il formaggio fino a quando la tavola è il formaggio Beaufort di ottenere un trattamento a 5 stelle ad essere geloso di. Per uno o due mesi il processo di creazione, massaggio Beaufort ogni pomeriggio! Questo è più che la maggior parte del WAG della Coppa del Mondo. Beaufort è giallo paglierino con una consistenza cremosa senza fori. Come è mista, è perfetto per il formaggio sul pane tostato.

roquefort non è per i deboli di cuore con venature distintivi di muffa verde e una lingua tagliente, è un'esplosione di sapori che vi porterà dal dolce, affumicato e salato in un solo boccone. La leggenda di come è stato creato prima di Roquefort è una storia di vero amore (formaggio). Un giovane si stava godendo la sua semplice pezzo di formaggio, quando in lontananza notò una bella donna. Invece di condividere il formaggio, lasciare che la grotta e andò a parlare con la donna. Pochi mesi dopo, è tornato alla sua amata formaggio, e ha scoperto che lo stampo nella caverna che aveva trasformato il suo formaggio Roquefort.

Se non fossi in grado di spegnere con storie ammuffiti perché non provare questa deliziosa insalata Roquefort francese con pezzi di pane caldo e lardelli Jamie Oliver:
http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/roquefort-salad-with-warm-croutons-and-lardons

SVIZZERA
Quando la gente dice "formaggio svizzero" di solito riferimento a Emmental, il formaggio giallo semi-duro che ha le sue grandi fori distintivi (creato da anidride carbonica). È interessante notare che i grandi buchi nel formaggio utilizzato per essere visto come un segno di imperfezione che fino ai tempi moderni, produttori di formaggio avrebbero cercato di evitare.

Dolce ma leggermente salato, Gruyère è un formaggio a pasta dura che può venire in una varietà di sapori a seconda dell'età. Più piccolo è il più cremoso formaggio ed ha un sapore di nocciola e condimento è fatto di sapore più forte e terroso. Ci credereste che la produzione di Gruyère definito dalla legislazione svizzera e che tutti i produttori devono seguire queste regole?

Sappiamo tutti che il formaggio e il vino vanno di pari passo, è per questo che ci piace Appenzeller. Vino o sidro si applicano nel vostro salamoia a base di erbe, mentre la guarigione, dando un sapore delizioso.

Straw - colorato con delicati piccoli fori, questo formaggio ha una deliziosa nocciola o di fruttato.

Non si può parlare di Svizzera e formaggio nello stesso luogo, per non parlare della fonduta, perché non provare questo fine settimana con questa ricetta per la BBC.
http:? //www.bbc.co.uk/food/recipes/swisscheesefondue_8925



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