Formaggio, cibo e vino Kenilworth Festival mette in evidenza i prodotti locali per registrare folle - ABC rurale (Australian Broadcasting Corporation)




La promessa di formaggio, vino, cibo e un paese caloroso ha attirato più di 6.000 persone in Kenilworth a Sunshine Coast Hinterland del Queensland durante il fine settimana nel periodo di Pasqua.

05:22 audio Il festival del cibo e del vino è stato un successo con tutt

ABC News



Solo 300 persone vivono nella piccola città, ma questa volta ogni anno godendo di un boom demografico grazie ad un festival gratuito, fondata su un caseificio stabilito da Kraft nel 1952.

Dopo che la società si è ritirata dalla Alto Valle Maria 28 anni fa, gli uomini d'affari locali sono intervenuti e salvate la fabbrica.

A tutti piace sedersi e rilassarsi; vino e formaggio è solo la ciliegina sulla torta. Joe Elmore, visitatore

Kenilworth Country Foods ora progettare una gamma di 30 formaggi gourmet, compresi quelli con alimenti aromatizzati, come semi di acacia arbusto, bacche di pimento e mango e macadamia deserto.

"Questi sono i sapori naturali delle comunità indigene della giungla hanno utilizzato per migliaia di anni", ha detto il CEO Warren Maher Kenilworth Country Foods.

"Produciamo qualche tonnellata di formaggio una settimana, e lo yogurt e mousse al cioccolato."

Un contadino nella zona offre 11.000 tonnellate di latte alla fabbrica ogni settimana e asili crescere più grandi ingredienti alimentari Bush.

I dollari generati dalla fattoria ottavo festival annuale sono stati ricevuti da società nella città, che ha perso il suo unico medico alla fine dello scorso anno e ha una caffetteria, galleria d'arte e una farmacia per la vendita.

foto Dairy Kenilworth Kraft nel 1954.

Esso include: Sunshine Coast Libraries Consiglio

Ci sono stati ingorghi erano pieni principale e nei campi intorno strada.

Joe Elmore visitatore era uno dei 40 membri del club Ipswich 4WD accampati al quartiere fieristico di Kenilworth per il quarto anno consecutivo.

"A tutti piace per sedersi e rilassarsi, il vino e il formaggio è solo la ciliegina sulla torta," rise il signor Elmore.

I vini locali che raggiungono un punteggio di cinque stelle

Cinque cantine regionali presentano i loro prodotti a persone che potrebbero non avere vini precedentemente inseriti nel campione Queensland.

Tra questi Moffatdale Ridge Winery South Burnett.

"[E 'una] bellissima regione del vino, otteniamo belle notti fredde, giornate calde [e] tipo di terreno è perfetto," ha detto il proprietario Jason Kinsella.

"Le nostre varietà di firma per la nostra regione e South Burnett è Verdelho Verdelho fa specie straordinarie di bianco secco con sapore di frutta fresca che è perfetto con frutti di mare.

"I nostri vigneti in tutta la nostra regione sono circa 20 anni e ora stiamo vincendo medaglie a livello nazionale [e] a livello internazionale.

"I nostri vini sono sempre a cinque stelle nella Guida James Halliday."

Gli organizzatori del Festival sono già pensando al futuro per il prossimo anno, e tali piani potrebbero includere nuovi segni, l'educazione alla vecchia fabbrica di formaggio.

"Ha una grande storia ed è solo una storia di grande successo", ha detto Maher.



Lascia un commento