Baked Bree - formaggio pimento




Ho letto una statistica interessante, l'altro giorno. Sapete perché alcune uova sono molto luminose tuorli gialli e alcune hanno tuorli più arancione? Il colore risultante del tuorlo dipende da che tipo di alimentazione dei polli mangiano. Chi sapeva?

Se so che nella vita reale, lo sai che non mi piace la maionese. Anche antipatia, forse più simile a una fobia. Non ho mai avuto un barattolo di maionese in casa mia, questo è quanto male la mia avversione. Quindi sono abbastanza sicuro che i miei amici e la famiglia grattarsi la testa quando si legge il post di oggi. I maionese. e sto facendo una ricetta che richiede la maionese. Ho anche vissuto per raccontare la storia. Questa è anche la prima ricetta al forno Bree includerlo come ingrediente.



Allora, perché ho fatto che si chiede? Perché volevo vedere se riuscivo a farlo. E sai una cosa, è stato molto facile da fare. La chiave è di essere paziente. Si devono gettare l'olio in robot da cucina (si può anche usare un frullatore o frullatore ad immersione) molto, molto lentamente per emulsionare la maionese. E 'stato un grosso problema. Mia sorella non piace la maionese o fino a quando hai fatto il proprio (per questa ricetta, come un dato di fatto), quindi forse questo sarà un gateway maggio per me, chi lo sa?

Mia madre-in-law ama pepe formaggio, e mia madre e mia sorella aveva parlato molto bene questa ricetta, così ho pensato di fare un tentativo e lo faccio per lei quando visita. Mio marito ha detto che avrebbe approvato. Mio marito ha anche detto che molti dei formaggi ricordi pepe, ed è sempre stato spalmato tra due pezzi di pane bianco. Si tratta di una condizione che deve essere bianca. Penso che sarebbe un formaggio alla griglia molto appiccicoso e deliziosa, e ho visto molto ultimamente servito su hamburger. Ma sarebbe bello con alcuni biscotti e un bicchiere di vino.

Credo che uno dei motivi per cui ho Weirds maionese, in alternativa, fattore è l'uovo crudo. Ma ho usato in modo sicuro le uova, e non devono preoccuparsi di esso. Sono completamente pastorizzati.

maionese fatta in casa:

Confidenti 3 tuorli d'uovo
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaino di senape in polvere
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cristalli di zucchero Dixie
pepe di cayenna qb
olio di canola 1 1/2 tazza

formaggio pimento:

1 tazza di maionese
1/2 cucchiaino tritato finemente la salvia
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di senape in polvere
1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
2 tazze di formaggio tagliuzzato Colby
2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
1 (4 once) può tritato peperoni, drenato
Sale e pepe
ketchup

Inizia facendo la maionese. Aggiungere i tuorli, il succo di limone, aceto, senape, sale, zucchero e pepe di cayenna in un robot da cucina.

Pulse un paio di volte fino blended.

Lentamente, lentamente, e voglio dire eccellente, l'olio d'oliva pioggerella attraverso l'imbuto con il robot da cucina in esecuzione.

Una volta che tutto l'olio è stato incorporato, hanno Mayo! Totalmente facile.
Breve punta - per rendere il vostro soggiorno più facile formaggio alla griglia, mettere in freezer per 10 a 15 minuti prima della griglia.

Per rendere il pepe formaggio, aggiungere una tazza di maionese in una grande ciotola. Aggiungere la salvia, il succo di limone, senape in polvere, pepe di cayenna, salsa Worcestershire e mescolare per amalgamare. Il mio Mayo ha cominciato a rompere un po ' "mi ha colpito ed è andato a destra di nuovo insieme. E' successo perché ho ottenuto pigro alla fine e aggiungere troppo olio in un momento. Se fossi l'uso di maionese per un panino o come salsa, ancora una volta avrei fatto. Ma, come mi è stato miscelazione con il formaggio, che andava bene con la rottura.

Aggiungere pimento drenato e formaggio grattugiato. Condire con sale, pepe e salsa piccante, a piacere.

Mescolare per mescolare. Servite con crackers. Questa ricetta viene dal libro di Marta Sala Foose, porte schermo e tè dolce.



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