Kohola scena birreria hop nelle bevande Mau




Kohola Brewery non ha perso tempo di apertura per le imprese, il 22 dicembre, appena un giorno dopo aver ricevuto la licenza per gli alcolici. La birreria spostato nella cantina dove Lahaina Maui Brewing Co. avuto il suo inizio prima del trasferimento a Kihei scorso anno. Kohola Brewery ha due marito e moglie duo Southern California-William e Susan Ramirez e Ian e Christine Elumba. I quattro, insieme a due produttori, eseguire l'intera operazione.

Kohola Brewery acquistato la canna fabbrica di birra 25 Garrett Marrero, proprietario di Maui Brewing Co., marzo 2015. Christine Marrero dice di essere "al di fuori del mondo unito", aggiungendo che Kohola lui come un fratello maggiore, perché è sempre a disposizione per rispondere a tutte le domande che potete avere. Marrero spera di portare una birra o due Kohola presso le sue strutture in un prossimo futuro.



Con un fuori in questo modo, non si può perdere.

Il negozio è parte della parte sala di cottura e la birra. Co-proprietario Ian spiega il suo appello: ". E 'da vicino e personale è il profumo che si sente.". In effetti, il suono della birra filtri birra dentro e fuori, e l'odore di luppolo domina lo spazio. L'atmosfera è calda e accogliente. tavoli scacchi Grattacielo, e giganti torri Jenga tenerlo informale e divertente. fusti di birra, attrezzature e sacchi di luppolo fanno da sfondo della barra.

Si tratta di un piccolo e intimo prestazioni. "Tu vieni qui, e si ottiene questa sensazione impressionante in cui la fabbrica di birra è, per vedere dove la produzione si svolge e ha i fondatori e proprietari qui per lavorare su di esso. E 'davvero il nostro cuore e l'anima", dice Christine.

Luppolo e felice.

Quando ho visitato gli ospiti dalla birra ufficiale di stato, Oregon, siamo stati in grado di godere di un paio di birre, mentre in vacanza. Christine dice che è stato presentato alle 10:15, quasi due ore prima dell'apertura, ma lei li ha invitati in ogni modo. "Abbiamo preparato la birra, perché no?"

Kohola Brewery è in rapida espansione a molti ristoranti intorno a Maui, tra cui Monkeypod, papà Fat, Kapalua Merriman, cosa Ales Tu, Honu frutti di mare e Westin. Ian trascorre le sue giornate prendendo growlers campione di potenziali ristoranti e botti di caduta. Attualmente, sette prodotti di birra una birra americana pallida, pilsner tedesco, Lager, segale IPA, grano degli Stati Uniti, custode di America e birra ambrata. Prova ad aggiungere un doppio IPA imperiale e birra irlandese prima del febbraio 2016. Justin e Bretagna Brouhard creano tutte le prescrizioni di fuori della California.

Una delle sette birre artigianali Kohola Brewery.

Kohola Brewery si sta concentrando sul fare la birra migliore possibile in questo momento. Nel mese di marzo, si prevede di avere una grande apertura, ma nel frattempo, Kohola offre una selezione di birre a rotazione, offerte speciali per i residenti Kamaaina, Wi-Fi e ospite camion di tanto in tanto cibo come Taco Truck Ono.

Aperto a pranzo tutti i giorni alle 08:00 910 Honoapiilani Hwy., Lahaina, Maui, facebook.com/koholabrewery, (808) 269-7975.



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